胃癌又分贲门癌、胃体部癌、幽门癌三种。贲门癌初期主要症状：食物进入下部食道时有异物感、剧疼、梗塞感，轻微的心窝痛；恶化时期出现咽下障碍，上腹部有沉重感。胃部疼痛，恶心，呕吐，形体消瘦。胃体部癌初期主要症状：初期基本不产生症状，而在发展时出现胃部疼痛、饱满感、食欲不振、口臭、胃部有重压感、恶心、呕吐；恶化时的症状：形体消瘦、面色不好、食欲减退、便血、吐血等；幽门癌主要症状：胃痛、呃逆、食欲不振、恶心、呕吐、胃部有重压感等。近些年来，临床上不断总结出一些药膳验方、名方，切盼患者在积极治疗的同时，结合自己的病症，有针对性的选择下列各方。
人参茯苓饮
制用法：人参、白术、茯苓各20g，炙甘草10g，红枣5颗，姜、白糖适量。人参、白术洗净切片，茯苓打粉，甘草切片。将上药放人炖锅内，加水适量，煮25分钟，停火去渣，在药汁内加入白糖即成。每日1剂，分3次饮完。
功效：补元气，增食欲，止呕吐，止痛，止腹胀。对贲门癌、胃体部癌患者有疗效。
地榆饮
制用法：半夏30g，地榆20g，白糖适量。将二药洗净放入铝锅内，置武火上烧沸，再改文火煮25分钟，停火，去渣留汁，放人白糖即成。每日3次，每次饮150mL。
功效：消癌肿，止呕吐。对胃癌患者有治疗作用。
栀子饮
制用法：栀子20g，附子5g，半夏40g，白糖适量。附子洗净，先用水煮半小时去毒；栀子、半夏洗净，同放附子锅内，加水适量，置武火上烧沸，再改文火煮25分钟，停火过滤在药液里加入白糖即可。每日3次，每次饮150mL。
功效：消癌肿，止呕吐。对各种胃癌有疗效。
人参红枣鸭
制用法：人参、茯苓、白术各20g，炙甘草5g，红枣6颗，鸭1只，料酒、姜、盐各适量。将鸭宰杀，去毛、内脏及爪；人参、白术洗净切片；红枣去核洗净；甘草、姜切片；茯苓打成颗粒状。再将鸭、药物同放炖锅内，加入调味料，适量水，置武火上烧沸，改文火炖50分钟，加入盐即成。每日1次，每次吃鸭肉50～80g，喝汤。佐餐食用。
功效：补虚损，止呕吐，消癌肿。对胃癌特佳。
冬虫夏草炖白鸭
制用法：冬虫夏草20g，白鸭1只，姜、白酒、盐各适量。鸭宰杀后去毛、内脏及爪；姜洗净切片，冬虫夏草用白酒浸泡去泥沙，放人鸭腹内，姜拍破同放炖锅内，加水适量。锅置武火上烧沸，改文火炖50分钟，加入盐调味即成。每日1次，每次吃鸭肉50～80g，喝汤。
功效：补虚损，消癌肿。对癌症患者呕吐、疼痛、腹胀满等均有疗效。
人参红枣炖猪肚
制用法：人参、茯苓、白术各20g，炙甘草5g，红枣、干姜各10g，猪肚1个，料酒、盐各适量。猪肚洗净；人参、茯苓、白术洗净切成薄片，红枣去核，甘草、干姜切片。药物放入猪肚内，扎紧口，放入炖锅内，再加水适量，放人料酒。炖锅置武火上烧沸，改用文火炖50分钟，加入盐即成。每日1次，每次吃猪肚50～100g，佐餐食用。
功效：补气血，消癌肿，增食欲。对胃癌尤佳。
人参黄芪炖水鸭
制用法：人参6g，黄芪、半夏各15g，黄连3g，甘草5g，红枣6颗，干姜适量，水鸭1只，料酒、姜、盐各适量。以上药物洗净放入纱布袋内，水鸭洗净，将药包放入鸭腹内，放入料酒、姜、水适量，共放炖锅内，烧沸，改文火炖60分钟，加盐调味即成。每日1次，每次鸭肉50～80g，喝汤，佐餐食用。
功效：补虚损，消癌肿。幽门癌患者食用尤佳。
人参代赭石炖白鸭
制用法：人参、代赭石各15g，半夏15g，炙甘草5g，红枣5颗，干姜10g，白鸭1只，料酒、盐各适量。白鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；药物洗净，放入纱布袋内，药包放入鸭腹内，放入炖锅内加水适量，置武火上烧沸，改文火炖50分钟，加入盐、料酒调味即可，每日1次，每次吃鸭肉50～100g，喝汤。
功效：补元气，止癌肿。胃癌患者食用特佳。
鲜牛蒡炖白鸭
制用法：鲜牛蒡100g，白鸭1只，料酒、盐、姜各适量。鲜牛蒡切块，白鸭宰杀后去毛、内脏及爪。姜洗净切片，将牛蒡、鸭、姜、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，改文火炖40分钟，加盐即成。每日1次，每次吃牛蒡、鸭肉100g，佐餐食用。
功效：养胃、清热、消肿、止呕。对胃部癌症患者尤佳。
菱角炖猪肚
制用法：薏米50g，菱角100g，猪肚1个，料酒、盐、姜各适量。将猪肚洗净，菱角洗净带壳切开；薏米洗净去杂质。将菱角、薏米、姜放人猪肚，扎紧口，放入炖锅内，加人料酒、水适量，置武火上烧沸，改文火炖50分钟，加盐调味即成。每日1次，每次吃猪肚、菱角、薏米50～100g，喝汤，佐餐或单食。
功效：健脾胃，消癌肿，增强免疫力。对胃癌患者食用尤佳。
紫藤榴粥
制用法：紫藤榴、诃子、薏米、菱角各15g，粳米50g，白糖20g。将紫藤榴、菱角、诃子洗净放入炖锅内，加水适量，煎煮25分钟，停火，去渣留汁待用。粳米、薏米淘洗干净，加水适量煮粥，将成时，加入紫藤榴药液和白糖调味即成。每日1次，每次吃粥50～100g，正餐食用。
功效：养胃，清热，消肿，去饱胀。不思饮食者，初期胃癌患者食用尤佳。
党参红枣鱼肚汤
制用法：党参15g，黄芪30g，红枣10g，鱼肚50g，猪瘦肉100g，料酒、盐各适量。将鱼肚发透，切条块，猪瘦肉切成片，党参切段，黄芪切片，红枣洗净去核。再将以上全部食料放炖锅内，加入适量水，置武火上烧沸，改文火炖煮30分钟，加入盐即成。每日1次，每次吃1杯。
功效：养胃，补气，补血。胃癌气血虚弱患者食用特佳。
砂仁菱角附子汤
制用法：附子、砂仁、干姜各20g，菱角100g，猪瘦肉250g，料酒、姜、盐各适量。附子放入锅内先煮30分钟，姜、猪瘦肉洗净切片，菱角切对半，砂仁打粉。以上食材全部放人锅内，加水适量同炖煮半小时，放入盐调味即成。每日1次，佐餐食用。
功效：化湿开胃，温脾。胃癌患者不思饮食，食量少者食用特佳。
