1．石竹茶
[原料]石斛l0克，淡竹叶5克，绿茶适量。
[制作及用法]先将石斛去杂质，洗净，放入锅中，加水500毫升，先用旺火烧滚，后用文火煎30分钟，然后将洗净的淡竹叶加入锅中再煎煮l5分钟，冲入绿茶。代茶饮服，喝干后可继续冲开水，连服3～5次。
[功效]清热、生津。
[适应证]适用于鼻咽癌患者。
2．金钗螃蟹
[原料]金钗石斛20克，螃蟹2只，姜、葱、料酒各少许。
[制作及用法]先将螃蟹用沸水烫死，打开蟹壳，去杂质，洗净，然后将石斛放在螃蟹内，再加料酒，把蟹壳盖回蟹上，放一些姜、葱在蟹旁，再放入蒸锅中，用旺火隔水蒸8分钟之后就可以取出食用。佐餐服食。
[功效]滋阴润燥，生津止渴。
[适应证]适用于鼻咽癌患者。
3．石斛银花粥
[原料]石斛、金银花各10克，糯米l00克：
[制作及用法]先将上述诸物去杂质，洗净，备用。先煎石斛，锅内加水500毫升，先用旺火烧滚后改用文火煎30～50分钟，再加金银花煎15分钟，去渣留汁；汁水与糯米同煮成粥。粥内可加适量糖或精盐。佐餐服食，或当点心服用。
[功效]养阴生津，防治肿瘤。
[适应证]适用于阴虚内热的鼻咽癌患者。
4．石斛豆根汤
[原料]石斛、党参、白术各25克，玄参、北沙参各30克，紫草20克，麦门冬、黄芪、女贞子、卷柏、苍耳了、辛夷、菟丝子各l5克，知母l2克，山豆根、白芷、山药、石菖蒲各10克。
[制作及用法]先将上述诸药加水煎，取两次煎汁。每日l剂，分3次温服。连服1个为一疗程。
[功效]益阴生津。
[适应证]适用于放疗中或放疗、化疗后的鼻u冈癌患者。
5．养阴清肺汤
[原料]玄参、沙参、石斛各l2克，牛地黄、天门冬、麦门冬、金银花、连翘各15克，茯苓l0克，生甘草5克。
[制作及用法]先将上述诸药加水煎，取两次煎汁。每日l剂，分2次温服。
[功效]养阴清肺，清热解毒。
[适应证]适用于鼻咽癌、恶性淋巴瘤、扁桃体癌等病人在接受放射治疗后出现口腔炎者。
6．生津益胃饮
[原料]石斛、当归、北沙参、麦门冬各l0克，生地黄、山药各l5克，丹皮、枣皮、玄参各12克。
[制作及用法]将上述诸药加水煎，取两次煎汁。每曰1剂，分2次温服。
[功效]除湿利咽，养阴清热：
[适应证]适用于鼻咽癌病人放疗后出现口腔黏膜干燥少津、局部溃烂等。
7．益气养阴汤
[原料]太子参30克，石斛l0克，玄参、麦门冬、生地黄、女贞子各15克，天花粉20克。
[制作及用法]将上述诸药加水煎，取两次煎汁。每日I剂，分2次温服。
[功效]益气养阴。
[适应证]适用于鼻咽癌病人放疗后引起的免疫功能低下者。
8．芦藕柏汁
[原料]鲜藕250克，生侧柏叶60克，新鲜芦根l20克，白糖适量。
[制作及用法]将鲜藕切片；鲜芦根切碎；再将生侧柏叶捣汁。煮鲜藕、鲜芦根取汁，将两汁对匀后，放入白糖和匀即可。吃莲藕，喝饮料。每日l剂，分早、晚两次食用。
[功效]凉血止血，清热生津。
[适应证]适用于鼻咽癌合并有齿鼻出血、咳咯吐血，以及口干舌燥、烦渴欲饮等症。
9．荠菜猪肝粥
[原料]新鲜荠菜l80克，新鲜猪肝l20克，韭菜60克，糯米l60克，清鸡汤适量，大葱、生姜、大蒜、精盐各适量。
[制作及用法]先将荠菜去根洗净，切成半寸段；将韭菜洗净，切成碎末；将猪肝洗净，剔除白色筋膜，放入沸水中烫片刻，后切小块；再将糯米洗净，放入砂锅中，放入等比例的鸡汤、清水后，先用旺火煮沸粥l5分钟，再改用文火。至米粥半熟时，再放入猪肝、葱、生姜、大蒜、精盐，熬煮至猪肝粥将熟时，再放入荠菜、韭菜直至药粥烂熟即可。早、晚餐食用。
[功效]利湿消积，活血化瘀。
[适应证]适用于鼻咽癌患者。
10．灵芝煲乌龟
[原料]灵芝30克，乌龟一只，红枣10枚，清水适量。
[制作及用法]先将乌龟放入锅内，清水煮沸后捞出，去除内脏，切块略炒。然后与去核红枣、灵芝同用瓦锅煲汤，煮至肉熟烂即成。吃肉喝汤，空腹饮用最佳，连服数日。
[功效]滋阴补血，清热降脂。
[适应证]适用于鼻咽癌放、化疗后白细胞减少者。
11．黄芩绿茶汤
[原料]黄芩l5克，绿茶6克，罗汉果18克，生甘草3克。
[制作及用法]先将黄芩、罗汉果、甘草放入砂锅中，加清水600毫升，文火煎药至350毫升时止：再将茶叶放入保温瓶中，煎好的药汁放入保温瓶中沏茶；药锅中加清水600毫升，如前再煎1次，将药汁也放入保温瓶中沏茶。代茶饮用，餐后30分钟顿服，每天3次。
[功效]抗癌抑癌，清肺润肠。
[适应证]适用于鼻咽癌、喉癌、肺癌等肿瘤患者。
12．罗汉果橄榄汤
[原料]罗汉果1只，青果(橄榄)50克。
[制作及用法]先将青果、罗汉果混合后，置于清水内煮沸，饮其汤汁。每日3次，饭后饮服。
[功效]清热解毒，清肺化痰。
[适应证]适用于鼻咽癌、喉癌以及放疗而引起的咽部不适、咳嗽等症状患者。
13．生地石斛饮
[原料]生地黄60克，石斛60克，荷叶l张，藿香、佩兰各5克、白糖适量。
[制作及用法]先将生地黄、石斛一起煮水，至沸时再放入荷叶、藿香、佩兰，继续煮沸l0分钟，滤取药液，放入白糖，等冷却后，放入冰箱，当冷饮用。每日l剂，早、中、晚饮用。
[功效]滋阴补肾，开胃消食。
[适应证]适用于鼻咽癌患者放疗后出现舌质红、口干症状者。
14．莲子粥
[原料]莲子(去芯)30克．粳米l20克，白糖少量。
[制作及用法]先将莲子研如泥状，与粳米一起置于锅中，加水如常法煮成粥，加入白糖调味服食。每日服食l～2次，空腹温热食之，可以久食。
[功效]益气健脾，益心宁神，抗鼻咽癌。
[适应证]适用于各种类型的鼻咽癌患者。
15．葱头薏苡仁粥
[原料]大葱头(连须)5颗，粳米60克，薏苡仁50克，白糖适量。
[制作及用法]先将大葱头连根须洗净切段。再将粳米与薏苡仁放入锅中煮粥。粥将熟时放入大葱头继续煮烂，再调入白糖即可食用。每日吃1～2次，趁热服食。也可隔日食用1次。
[功效]辛温通窍，健脾利湿，防癌抗癌。
[适应证]适用于鼻咽癌等多种癌症患者。
16．龙胆草清鼻饮
[原料]龙胆草9克，野菊花12克，苍耳孑‘l0克，白芷l0克，蜂蜜30克。
[制作及用法]先将龙胆草、野菊花、苍耳子、白芷分别拣杂，洗净，晾干或晒干．切碎，一起放入砂锅中，加水浸泡片刻，煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，取滤汁放入容器中，等其温热时，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。早、晚2次分别服用。
[功效]清热解毒，通窍止痛。
[适应证]适用于气滞血瘀型、热毒内炽型鼻咽癌疼痛患者。
17．桃仁红花煎
[原料]桃仁、红花、川芎、赤芍、当归、葛根各l0克，黄芪、丹参各l5克，鸡内金l2克，陈皮9克。
[制作及用法]先将以上l0味中药一起放入砂锅中，加水适量，煎煮两次，每次30分钟，合并滤汁即成。上、下午分别服用。
[功效]活血化淤，理气补气，抗癌。
[适应证]适用于气滞血瘀所致的鼻咽癌患者。
18．蒲公英白茅根饮
[原料]蒲公英30克，白茅根60克，芦根50克。
[制作及用法]先将蒲公英、白茅根、芦根分别拣杂，洗净、晾干或晒干，切碎，一起放入砂锅中，加水适量，浸泡透后，煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容器即成。当茶早、晚餐分2次饮用。每日l剂，当天饮完。
[功效]清热凉血，防癌抗癌。
[适应证]适用于涕中带血的邪毒肺热型鼻咽癌患者。
19．桑菊枸杞饮鬻
[原料]桑叶、菊花、枸杞子各9克，决明子6克。
[制作及用法]先将以上4味中药洗净，入锅，加水适量，旺火煮沸后，再改为文火煎煮半个小时，去渣取汁即成。上、下午分别服用。
[功效]清热泻火，平肝解毒。
[适应证]适用于头痛头晕、视物模糊、口苦咽干、心烦失眠等症的邪毒肺热型鼻咽癌患者。
20．葵树子烧肉
[原料]葵树子30克，瘦肉60克。
[制作及用法]先将葵树子洗净；猪肉洗净，切成薄片，与葵树子同入锅中，用文火炖煮45分钟，待猪肉熟烂后，加入调料再炖两沸即成。当菜佐餐，随量食用。
[功效]清热解毒，抗癌止血。
[适应证]适用于邪毒肺热型鼻日咽癌患者。
21．大蒜萝卜汁
[原料]大蒜l5～30克，生白萝卜30克，白糖适量。
[制作及用法]先将大蒜去皮捣烂，白萝卜洗净捣烂，同时用开水浸泡4～5个小时，再用洁净的白纱布包牢绞取汁液，去渣，连同汁液一起加入白糖少许调匀，即可饮用。每次饮l5毫升，分2～3次服食。
[功效]杀菌解毒，理气化痰，防癌抗癌。
[适应证]适用于中医辨证为痰毒凝结型鼻咽癌患者。
22．乌梅糖藕片
[原料]乌梅l00克．鲜嫩藕500克，白糖l5克。
[制作及用法]先将嫩藕洗净，刮去表皮，切成薄片，浸泡于温沸水中10分钟，
捞出沥干水分，装于盘中。将乌梅去核取肉，浓煎取汁，趁热兑入白糖，搅匀溶解，
呈浓稠浆状，冷却后倒在藕片上即成。佐餐食用，或者当甜点心食用。
[功效]滋养肺胃，生津润燥。
[适应证]适用于肺胃阴虚型鼻咽癌患者。
23．百合芦笋汤
[原料]百合60克，罐头芦笋250克，黄酒、味精、精盐、素鲜汤各适量。
[制作及用法]先将百合放入温水中浸泡，发好洗净；锅中加入素鲜汤，再将发好的百合放入汤锅中，加热烧几分钟．加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中．即成。佐餐当菜，吃菜饮汤。
[功效]润肺养胃，滋阴抗癌。
[适应证]适用于肺胃阴虚型鼻咽癌患者。
