1．花生杏仁芝麻糖
[原料]花生仁150克，甜杏仁、黑芝麻各50克，白糖、蜂蜜各200克。
[制作及用法]将花生仁、杏仁洗净，沥干，捣成泥；黑芝麻淘洗干净，沥干，倒入铁锅内，文火炒至水气散尽，芝麻发出响声，立即盛入碗内。稍凉后研碎。将花生仁、甜杏仁、黑芝麻、白糖、蜂蜜一起放入盆内，拌匀，加盖，隔水炖2个小时。每次l匙，饭后温开水送下，每日2次。
[功效]补肺益肾，润肠通便。
[适应证]适用于预防结肠癌，治疗老年肺气虚弱、津液不足等。
2．薏苡仁粥
[原料]薏苡仁60克，粳米l20克。
[制作及用法]先将上述两味分别淘洗干净，先把薏苡仁倒入锅中，加水煮熟，然后加米煮成粥。或者先将薏苡仁洗净晒干，碾成细粉，每次取苡仁粉60克，同粳米共煮成粥。
[功效]健脾胃，利水湿，抗癌肿。
[适应证]适用于大肠癌、胃癌、肺痈、肠痈、脾胃虚弱、食欲不振等患者。
3．防癌八宝粥
[原料]大豆l00克，玉米l00克，银耳50克，大枣l0个，香菇l0个，莲子50克，枸杞子60克，蜂蜜适量。
[制作及用法]先将银耳、香菇放入碗内，用开水浸泡，水冷后将其蒂除去，滤干。然后用冷水把大豆、玉米、大枣、莲子、枸杞洗净，然后同银耳、香菇一起放入砂罐中，加清水用文火煮熬成粥，调入适量蜂蜜即成。每日服1次，当点心服食。上述剂量3天内服完。
[功效]抗癌防癌，补中益气；滋阴润肺止咳，抗衰老，润肠通便，健脑。
[适应证]适用于食道癌、大肠癌、胃癌、肺癌患者年老体衰、营养不良等症。
4．黄芪粥
[原料]炙黄芪30克，粳米l20克。
[制作及用法]先取炙黄芪水煎2次，取汁去渣，再加粳米煮粥。每日l剂，分2次温服。
[功效]补中益气，利水消肿，抗衰延年。
[适应证]适用于大肠癌、胃癌等肿瘤患者。
5．山楂粥
[原料]山楂30克(鲜品用60克)，粳米120克，白糖适量。
[制作及用法]先将山楂洗净，置锅中煎取浓汁，除去山楂核。然后加入粳米，白糖煮粥。每日1剂，分2次温服。
[功效]消食化积，活血化瘀，抗肿瘤，降血脂。
[适应证]适用于预防大肠癌及各种肿瘤、痢疾、食积停滞等病症。
6．三七山楂粥
[原料]三七3克，山楂(带核)25克，粳米l00克，蜂蜜适量。
[制作及用法]先将山楂、三七、粳米一起煮成粥，粥成后加蜂蜜。早餐食用，每日l次，l5天为l个疗程。
[功效]健脾，利肠，软坚消积，通瘀抗癌。
[适应证]适用于大肠癌、胃癌等患者。
7．山楂蜂蜜膏
[原料]山楂500克，蜂蜜250克。
[制作及用法]将山楂去核，加水煎至熟烂，待剩下少许水时，加入蜂蜜，稍煎即可，待冷，装瓶贮存。每次1匙，每曰早、晚各服1次。
[功效]消食积，化瘀血，抗癌。
[适应证]适用于大肠癌、食道癌、胃癌等患者。
8．魔芋山楂酱糊
[原料]3％魔芋粉、山楂酱各100克，白糖少许。
[制作及用法]取水适量，用文火加热，接着边加热，边搅入魔芋粉，使之溶解。
至熟透成糊状时，再加入山楂酱、白糖，混合后制成魔芋山楂果酱。每日食用3～4匙。
[功效]降血脂，防癌。
[适应证]适用于大肠癌患者。
9．山楂汤
[原料]山楂(带核)适量。
[制作及用法]山楂(带核)烧存性，研末。每次5克，以粳米汤送服，每日2次。
[功效]软坚消积，消炎化瘀，抗癌止泻。
[适应证]适用于大肠癌腹泻患者。
10．核桃莲肉糕
[原料]核桃仁200克，莲肉(去心)300克，芡实粉120克，粳米l000克，白糖适量。
[制作及用法]先将核桃仁，莲肉加水煮烂，捣烂成泥。再将粳米水浸2小时后与核桃仁莲肉泥及芡实粉混匀，置盆内隔水蒸熟，稍凉切块，撒白糖一层。每日早、晚各l次，酌量服用，连服10～15日。
[功效]温肾健脾，厚肠止泻。
[适应证]适用于结肠癌、直肠癌患者。
11．山药八仙饭
[原料]山药、芡实、茯苓、莲肉、党参、白术各20克，薏苡仁50克，白扁豆40克，粳米l50克，红糖少许。
[制作及用法]先将山药、茯苓切成粒，将党参、白术切片，4味中药加水适量煎取药汁，大约500毫升。将芡实、莲肉、薏苡仁、白扁豆洗净，放入锅内煮熟，取出待用。再将粳米淘洗干净，与芡实、莲肉、薏苡仁、白扁豆一起放入盆内，加药汁，放入适量红糖和适量水，上笼蒸45分钟即可：当正餐食用。
[功效]补益脾肾，涩肠利水。
[适应证]适用于大肠癌所致胀满及下肢水肿等症。
12．糖醋藕块
[原料]新鲜莲藕600克，精盐、香醋、白糖、芝麻油各适量。
[制作及用法]先将鲜藕去皮切成片或粗条，再将精盐洒上，略加搓捏，待渗出水分后腌半小时至l小时，绞干盐水后放入盘中。再将醋、白糖放入碗内调和拌匀后再放入装藕的盘中，浸渍l～2个小时即可。佐餐食用。
[功效]活血止血，清热开胃。
[适应证]适用于肠癌合并有咯血、呕血、便血的患者。
13．菝葜肉汤
[原料]菝葜60克，猪瘦肉120克。
[制作及用法]先将菝葜放入适量水浸泡25分钟，再放入猪瘦肉煮60分钟，食用时加调料即可。吃猪肉，饮汤，每日2次，佐餐食用。
[功效]清热解毒，软坚活血。
[适应证]适用于治疗大肠癌、胃癌等消化道肿瘤患者。
14．马齿苋粥
[原料]马齿苋60克，粳米l20克。
[制作及用法]先将马齿苋用清水煎，取汁弃渣，然后用药汁与粳米同煮成粥，即可食用。早、晚餐食用。
[功效]清热解毒，和胃润肠。
[适应证]适用于大肠癌、结肠癌、胃癌患者。
15。鲜甘蓝汁
[原料]新鲜甘蓝l000克。
[制作及用法]将新鲜甘蓝择洗干净，放入冷开水中浸泡片刻，取出后切成碎片或碎末，放入家用绞汁机中榨取鲜汁，用洁净纱布过滤，取汁放入容器中即成。早、晚2次分别服用。
[功效]补益抗癌。
[适应证]适用于大肠癌患者。
16。荠菜苡仁粥
[原料]新鲜荠菜(全草)250克，薏苡仁60克，粳米l00克。
[制作及用法]每年春夏两季挖取新鲜荠菜，去泥土，保留根茎，洗净，切成小段，放入砂锅中，加清水适量，小火煎煮成浓汁大约300毫升，过滤，去渣后备用。再将薏苡仁淘洗干净，放入砂锅中，加适量清水，中火煨煮30分钟，调入淘净的粳米，并倒入荠菜浓煎汁，视需要可酌加清水适量，煮沸后，改用文火煨煮至薏苡仁、粳米熟烂如酥，粥稠浓即成。早、晚两次分别服用，食粥，嚼食薏苡仁。
[功效]清热利湿，健脾抗癌。
[适应证]适用于各类大肠癌患者。
17．蒜泥马齿苋
[原料]新鲜马齿苋500克，紫皮大蒜50克，黑芝麻细末25克。
[制作及用法]先将黑芝麻淘洗干净，晒干后，入锅用微火炒熟，出香即离火，趁热研成细末，备用。再将紫皮大蒜剥去外包膜，洗净，切片后剁成大蒜泥，待用。将采摘的新鲜马齿苋连根择洗干净，入沸水锅中焯透，捞出，沥去水分，切段。入盘碗内，放入蒜茸泥糊，并且在表面撒上黑芝麻细末，可加少许精盐，味精，拌匀，淋入麻油即成。当菜佐餐，随意服食，当曰吃完。
[功效]清热解毒，抗癌清肠。
[适应证]适用于大肠癌、胃癌等患者。
18．大黄槐花蜜饮
[原料]生大黄4克，槐花30克，蜂蜜l5克，绿茶2克。
[制作及用法]将生大黄拣杂，洗净或晒干，切成片，放入砂锅中，加水适量，煎煮l5分钟，去渣，留汁，待用。锅中加槐花，茶叶，加清水适量，煮沸，倒入生大黄煎汁，离火，稍凉，趁温热时，调拌入蜂蜜即成。早、晚两次分别服用。
[功效]清热，化湿，凉血。
[适应证]适用于治疗湿热蕴结型大肠癌患者引起的便血、血色鲜红，以及癌症术后便血等。
19．凤尾草荸荠饮
[原料]鲜凤尾草60克(干品用20克)，荸荠100克。
[制作及用法]先将凤尾草洗净，再与洗净、切片的荸荠连皮一起放入锅中，加水适量，煎煮40分钟，去凤尾草即成。上、下午分别服用，吃荸荠，饮汤。
[功效]清热化湿，凉血止血，解毒抗癌。
[适应证]适用于湿热蕴结型大肠癌患者。
20．槐花饮
[原料]陈槐花10克，粳米30克，红糖适量。
[制作及用法]先煮米取米汤，再将槐花末调入米汤中。每日l剂，分早、晚两次饮服，食用时放入适量红糖调服。
[功效]清热，凉血，止血。
[适应证]适用于湿热蕴结型大肠癌患者。
21．马齿苋蒲公英猪瘦肉汤
[原料]猪瘦肉60克，马齿苋30克，蒲公英15克，粳米60克。
[制作及用法]先将马齿苋，蒲公英洗净，粳米洗净，猪瘦肉洗净，切丝。再把全部用料一起放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，改为文火煮成稀粥，调味即可。早、晚餐分别食用。
[功效]清热解毒，祛湿止泻。
[适应证]适用于湿热内蕴型大肠癌患者，症见腹胀腹痛、便下脓血、里急后重、口干口苦、舌质红、舌苔黄、脉数。
22．黄连莲子汤
[原料]黄连6克，莲子肉30克，党参l5克。
[制作及用法]先将以上3味洗净，入锅加水适量，煎煮30分钟，去渣留莲子取汁即成。吃莲肉喝汤，每日2次。
[功效]清热燥湿，泻火解毒，抗癌。
[适应证]适用于湿热蕴结型大肠癌患者。
23．赤小豆鲫鱼汤
[原料]赤小豆60克，薏苡仁60克，鲫鱼l条(大约300克)，生姜15克。
[制作及用法]将薏苡仁洗净，用温水先浸l个小时，再将赤小豆洗净。将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煮2个小时，调味即可。饮汤食鱼。
[功效]健脾祛湿，排脓消痈。
[适应证]适用于湿热蕴结型大肠癌患者。
24．当归桃仁粥
[原料]当归30克，桃仁l0克，粳米l00克，冰糖适量。
[制作及用法]先将当归、桃仁洗净，微火煎煮半小时，去渣，留汁，备用。粳米淘洗干净，加水适量，和药汁同入锅中，煮成稠粥，加冰糖适量，待冰糖溶化后即或。早、晚餐分别食用。
[功效]活血化瘀，解毒抗癌。
[适应证]适用于瘀毒内阻型大肠癌患者。
25．三七藕粉羹
[原料]三七粉10克，藕粉l00克。
[制作及用法]先将三七粉与藕粉充分拌和均匀，一分为二，用白纸包好，即成。每日2次，每次l包，将其放入碗内，用少许凉开水调匀，再以刚煮沸的开水冲调成羹，温热时服食。当日吃完。
[功效]活血化瘀，抗癌止血。
[适应证]适用于治疗瘀毒内阻型大肠癌引起的便血、血色暗红等。
26．三七土茯苓炖乌龟
[原料]乌龟l只(大约350克)，三七l2克，土茯苓30克，生姜l2克。
[制作及用法]先将乌龟活杀，去肠杂，洗净，用开水拖去血水，切块。土茯苓洗净，三七洗净，切片或捣碎。把全部用料放入炖盅内，加开水适量，大火煮沸，文火隔开水炖2小时，调味即可：当菜佐餐，吃龟肉饮汤。
[功效]活血化瘀，祛湿解毒。
[适应证]适用于瘀毒内阻型大肠癌，症见下腹疼痛、大便脓血黏液、里急后重、舌有瘀斑、脉弦数。
27．萝卜苡仁粥
[原料]萝卜l20克，苡仁80克，粳米60克。
[制作及用法]将苡仁、粳米淘洗干净，备用；萝卜洗净，切片，先入锅煎煮10分钟，加入苡仁、粳米，一起煮成稠粥。早、晚餐分别食用。
[功效]理气宽肠，健脾消食，抗癌。
[适应证]适用于气机郁滞型大肠癌患者。
28．青鱼大蒜羹
[原料]青鱼l条(重约300克)．大蒜头l0克，葱白l0克，陈皮3克，姜、盐、
油少许。
[制作及用法]将青鱼去鳃、鳞，剖腹去内脏，洗净备用。将大蒜剥皮，和葱白、陈皮，姜片及盐，油等佐料混匀放入鱼腹内。起锅加油烧热，放入鱼煎至熟，再加水煮成浓羹即可食用。佐膳食用，温热食之。
[功效]益气抗癌，化湿解毒，健脾养胃。
[适应证]适用于脾气虚弱型大肠癌等患者。
29。黄芪皂角粥
[原料]黄芪30克，皂角30克，粳米60克。
[制作及用法]将粳米淘洗干净，黄芪切片，与皂角刺同入布袋中，与粳米同入锅中，加水适量，煮成稠粥，捞出布袋即成。早、晚餐分别食用。
[功效]益气健脾，活血抗癌。
[适应证]适用于脾气虚弱型大肠癌患者。
30．西洋参无花果炖兔肉
[原料]兔肉l20克，西洋参10克，无花果30克。
[制作及用法]将兔肉洗净，斩块；再将西洋参洗净，切薄片；无化果洗净。把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，小火隔开水炖2个小时，调味即可。随意饮汤吃肉。
[功效]益气养阴，清肠解毒。
[适应证]适用于脾胃虚弱型、热毒蕴结型大肠癌患者。
31．高丽参炖鸡
[原料]高丽参10克，鸡肉60克。
[制作及用法]先将高丽参切片；鸡肉去皮去骨，切成肉丝。把全部用料一齐放入炖盅内，加水适量，炖盅加盖，小火隔开水炖3小时。当菜佐餐，吃鸡饮汤。
[功效]大补元气，补虚固脱。
[适应证]适用于脾肾阳虚型晚期大肠癌患者。
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