【配方】白茅根50克，猪肝250克，料酒、生姜、葱、精盐、鸡精各适量。
【做法】白茅根洗净；猪肝洗净，切薄片。将锅加入清水煮沸，加入猪肝、姜、葱、精盐、料酒、白茅根煮熟，加入鸡精搅拌均匀即可吃猪肝喝汤。
【功效】清热，解毒，消肿，补肝。对肝癌患者食用有辅助疗效。
