随着环境的持续污染以及各种不良因素,形成了肿瘤患者的持续增多。但是,如果我们在平常的饮食上,能够多选择一些预防肿瘤的食品来食用,也许能达到事半功倍的效果。 尤其是一些美味食品甜美可口,既享受了美食,又预防了疾病,可谓一举两得。
我们几乎天天饮用的牛奶和酸奶,就是预防肿瘤的佳品。牛奶富含钙和维生素D,在肠道内能与致癌物质相结合,清除其有害作用。酸奶不但酸甜可口,还能抑制肿瘤细胞的生长。甜美的蜂蜜,既能促进新陈代谢,增强机体抵抗力,还能提高造血功能和组织修复作用。金灿灿的黄豆,不管是炒着吃还是煮着吃,都满口香浓。而用黄豆制成的豆腐、豆浆等营养品,还可以补充植物雌激素。它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用,能抑制宫颈癌的生长,减少癌细胞的分裂,同时有效阻止肿瘤转移。蘑菇也是公认的能预防肿瘤的食品,它还有“抗癌第一菜”的美誉,比如口蘑、香菇、猴头菇、金针菇等,由于含有多糖类的抗癌活性物质,抑制肿瘤细胞生长。银耳又称白木耳,冰糖炖银耳汤非常好喝。中医认为,白木耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气和血、补脑强心的作用。银耳含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、多糖等。现代药理和临床试验中也发现,白木耳能增强巨噬细胞的吞噬功能,促进具有免疫功能的T细胞和B淋巴细胞的转化,从而增加机体对癌细胞的抵御能力,抑制癌细胞的生长。银耳还可以提高人体免疫球蛋白的含量,具有增强癌症病人的体质和防病抗病能力的作用。
此外,酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。酸梅可加些冰糖熬成酸酸甜甜的酸梅汤喝。西红柿炒鸡蛋也好,拌白糖也行,都美味可口,堪称佳肴。吃着美味佳肴,让美味在舌尖上跳舞,同时还能预防肿瘤等疾病,实乃是人生一大乐趣。