1．西洋参肉汤
[原料]枸杞子30克，西洋参3克，玉竹30克，怀山药30克，桂圆肉19克，猪瘦肉300克。
[制作及用法]先将西洋参切成薄片，加水浸1个小时；将猪瘦肉用温水洗过，切成小块；将构杞子、西洋参片、玉竹等药一起放入砂锅中，放入猪瘦肉，加水足量炖煮，先用旺火后再改为文火，连煮3个小时，加适量盐、味精调味。以上为2-3天的量。每曰1次食用。
[功效]清养补益，养阴润肺。
[适应证]适用于肺癌并发咳嗽的患者。
2．参杞炖乌龟
[原料]枸杞子30克，乌龟l只，生晒参3克，香菇30克。
[制作及用法]先将枸杞子拣去杂质，洗净；生晒参加水浸泡l个小时；香菇加水浸泡1个小时；剖杀乌龟，用温水洗净，放入锅内，加水足量，煮沸后取出洗净，放入砂锅中，加入生晒参、枸杞子、香菇等并且放入牛姜、盐等调料少许，水足量，用文火炖至乌龟熟烂，放入味精调味。吃枸杞子、生晒参、香菇及龟肉，喝汤，分数次食用。
[功效]益气养肺。
[适应证]适用于肺癌患者进补食用。
3．枸杞地黄膏
[原料]枸杞子50克，地骨皮(枸杞根皮)30克，生晒参l0克，鲜地黄1000克，麦门冬60克，知母30克，炙甘草10克。
[制作及用法]先将鲜地黄捣取汁备用；将枸杞子及其他药物一起放入砂锅中，加水煎取汁，连煎2次，得药汁大约1000毫升；再将2次煎汁与鲜地黄汁一起放入锅内，用文火熬成膏，凉透后盛贮备用。每日2次，每次l匙，用温开水化开服用。
[功效]滋阴降火。
[适应证]适用于肺癌表现为阴虚火旺者服用。
4．山药莲子排骨汤
[原料]山药30克，玉竹、莲子各l8克，大枣l5克，罗汉果3克，薏苡仁15克，枸杞子20克，桂圆肉12克，猪排骨肉300克。
[制作及用法]先将前八味水煎，去渣取汁，放入猪排骨，先用旺火煮沸后，再改用文火煮3个小时，弃肉、饮汤；若食欲尚可。可吃肉，饮汤。
[功效]生血安神，润肺止咳。
[适应证]适用于肺癌所致的阴虚燥咳、呛咳无痰或者仅有少量白色泡沫样黏痰等症。
5．山药炒肉片
[原料]新鲜山药300克，猪瘦肉250克，黄酒、精盐各适量。
[制作及用法]先将鲜山药洗净，去皮，切片，猪瘦肉切片，一起放入锅中同炒，加入黄酒，精盐即可。佐餐食用。
[功效]健脾益肾，滋养补肺。
[适应证]适用于肺癌患者。
6．黄芪山药饭
[原料]鲜山药10克，黄芪60克。
[制作及用法]先将鲜山药洗净，去皮，切成丁。将黄芪水煮去渣取汁，用黄芪药汁煮洗净的粳米和山药丁做成饭，当主食食用。
[功效]健脾补气，益肺。
[适应证]适用于肺癌患者。
7．山药百合煮鸡蛋
[原料]山药30克，核桃仁30克，鸡蛋4个，百合40克，银耳l5克，大枣l5枚，红糖适量。
[制作及用法]先将核桃仁、鸡蛋共炖l个小时，捞出鸡蛋，剥壳后与其余各味再煮熟，用红糖调味。每日l剂，分2次服用。
[功效]润肺止咳，益气活血，清肺宁神。
[适应证]适用于肺癌患者。
8．苡仁海带汤
[原料]薏苡仁30克，海带30克。
[制作及用法]先将薏苡仁、海带洗净，再将海带用温水泡胀，切成小块。加清水适量，用文火熬煮成汤。吃海带、薏苡仁，饮汤。
[功效]健脾益气，解毒抗癌。
[适应证]适用于肺癌患者。
9．薏苡仁粥
[原料]薏苡仁60克，大米l20克。
[制作及用法]先将薏苡仁洗净，将大米洗净，然后将薏苡仁和大米一起放入砂锅中，加水适量，用文火熬煮成粥。
[功效]健脾、益气、利湿。
[适应证]适用于肺癌患者。
10．白果橄榄冰糖水
[原料]白果20枚，鲜橄榄10枚，冰糖适量。
[制作及用法]将白果去外壳，浸泡后去内皮、心，橄榄去核，一起放入砂锅中，加清水850毫升，再用文火煎至350毫升，去渣取汁。代茶频饮。
[功效]清肺化痰。
[适应证]适用于肺癌伴有咳嗽、咳痰者。
11．蜂房润肺粥
[原料]露蜂房18克，蝉蜕6克，僵蚕l0克，粳米l20克，蜂蜜适量。
[制作及用法]将上药洗净加水煎煮，取汁去渣，加入淘净的粳米煮粥，待粥将熟时，加入蜂蜜调匀，稍煮即可。每日2次，早、晚餐温热食用。
[功效]润肺化痰，散结消肿。
[适应证]适用于肺癌伴有干咳不止者。
12．清热解毒粥
[原料]石上柏、苦参、砚穿、白花蛇舌草各30克，山豆根15克，猫爪草、浙贝母、蚤休各10克，粳米l20克，白糖适量。
[制作及用法]先将上述八味中药煎汁去渣，再加入粳米、白糖同煮为粥。每日2次，早、晚餐趁温服用。
[功效]清热，解毒，散结。
[适应证]适用于肺癌患者，中医辨证属于热毒蕴结者。
13．人参阿胶粥
[原料]人参3-6克，阿胶l0克，大米60～120克，白糖适量。
[制作及用法]先煎人参，再将大米洗净加水适量，常法煮粥，煮至米烂粥熟时，加入阿胶、白糖及人参汁，再煮沸3分钟，即成。每日2次，早、晚餐分别食用。
[功效]益气补血。
[适应证]适用于肺癌大出血后引起的虚脱及体弱者。
[注意事项]发热及有外感症状者忌服。
14．三七白及粥
[原料]三七末6克，白及粉15克，糯米l00克，大枣l0枚，蜂蜜25克。
[制作及用法]用糯米、大枣、蜂蜜加水煮至粥将熟时，加入三七、白及粉，改用文火稍煮片刻，至粥稠。每日2次，趁温热时食用。
[功效]补肺止血，养胃生肌。
[适应证]适用于肺癌咳血及胃十二指肠溃疡出血患者。
[注意事项]不宦与附子粥、乌头粥同食。
15．川贝雪梨粥
[原料]雪梨2个，川贝母l0克，粳米80克，冰糖适量。
[制作及用法]先将雪梨洗净捣碎取汁，将川贝母研成细末，将粳米加水适量，与梨汁、川贝母一起煮成稀粥。每日分2次趁温热时服用。吃时再调入冰糖汁。
[功效]润肺、除痰。
[适应证]适用于肺癌合并有咳嗽者。
16．仙鹤枣粥
[原料]仙鹤草30克，红枣20枚，糯米适量。
[制作及用法]先将仙鹤草水煎，去渣取汁，加入糯米、红枣煮成稀粥。每日2次，趁温热时服用。
[功效]收敛止血，解毒清肿。
[适应证]适用于肺癌患者合并有咳血不止或者痰中带血者。
17．清肺化痰粥
[原料]生黄芪、忍冬藤各30克，全瓜蒌、败酱草各l5克，黄芩、杏仁、葶苈子各10克，陈皮l2克，大枣l0枚，粳米l20克，白糖适量。
[制作及用法]先将上述中药加水适量，水煎30分钟后去渣取汁，再加入粳米煮粥，待粥将熟时加入白糖，稍煮即可。每目分早、晚餐温热服用。
[功效]清肺润肺，清热化痰。
[适应证]适用于伴有咳嗽、气短、痰多的肺癌患者。
18．麦冬杞子蒸乌鸡
[原料]乌鸡l只(重约500克～750克)，麦冬25克，枸杞子30克，精盐适量。
[制作及用法]先将乌鸡宰杀，去毛，开膛，去除肠脏，洗净，置盆内，加入适量清水和精盐，麦冬，枸杞子放入乌鸡腹内，上蒸锅蒸至乌鸡肉熟烂即可。佐餐食用，不拘量。宜常食。
[功效]养阴清热，益气健脾，扶正抗邪。
[适应证]适用于肺癌、慢性支气管炎患者等。
19．沙参乌鸡面
[原料]面粉l350克，鸡蛋3个，乌鸡l只，猪蹄850克，沙参35克，白胡椒、生姜、葱白、酱油、精盐、味精各适量。
[制作及用法]先将沙参洗净，入砂锅内，加水煎煮，取汁，晾凉。面粉内加入沙参汁，再加入适量清水，将鸡蛋液打入面中，拌匀，揉好，擀成面条。将乌鸡宰杀后，去净毛，剖腹，去内脏，洗净；将猪蹄洗净，去残毛；姜洗净，去皮，拍松；葱剥洗干净，大部分切成段，少量切碎。将姜、葱段与胡椒一起用纱布包扎好。锅内放水适量，将乌鸡、猪蹄及纱布包下入大火中烧沸后，撇去浮沫，用中火炖至鸡和猪蹄熟到可脱骨时捞出，滤出头汤，放在微火上煨熬。再将乌鸡肉、猪蹄全部剥去骨；取另一锅，放入适量清水，加入鸡骨、猪蹄骨和纱布包，再熬二遍汤。将熟乌鸡肉、猪蹄肉用刀切成l厘米～2厘米见方的肉丁，放入头汤中，煨烂。碗内先放酱油、精盐、二汤：面条入沸水锅内煮熟，每碗按l00克的分量捞入碗中，再将乌鸡肉、猪蹄肉连汤舀在面上，放味精、撒葱花。当主食食用。
[功效]补中益肺。
[适应证]适用于肺癌、肺结核等病症。
20．白果杞子贝母炖乌鸡
[原料]白果50克，枸杞子30克，川贝母、白及、百部各l5克，乌鸡l只，冰糖、料酒、葱、精盐各适量。
[制作及用法]先将乌鸡宰杀，去毛，剖腹、去内脏，洗净；白果去壳，去心；枸杞子、白及、百部洗净；葱剥洗干净，切段；冰糖打碎。再将枸杞子、白果、白及、百部、川贝母、冰糖放入乌鸡腹内，用炖锅装好后，加水适量，放入料酒、葱、精盐，置于武火上烧沸，再用文火炖l个小时即成。吃乌鸡肉，喝汤。不拘量。
[功效]滋阴润肺，止咳平喘。
[适应证]适用于肺癌、肺气肿、慢性支气管炎患者。
21．花生麦冬蒸乌鸡
[原料]乌鸡l只(500～750克)，花生仁60克，麦冬30克，精盐适量。
[制作及用法]先将乌鸡宰杀后，去毛，开膛，去内脏，洗净，置大碗内，加入麦冬、花生仁和精盐，上蒸锅蒸至乌鸡肉熟烂即可。佐餐食用。不拘量，宜常食。
[功效]养阴清热，生津润肺，扶正抗邪。
[适应证]适用于肺癌及老年慢性支气管炎、肺结核等。
22．虫草山药煲甲鱼
[原料]甲鱼l只，冬虫夏草3克，枸杞子20克，山药30克，大枣l0枚，精盐、味精各适量。
[制作及用法]先将甲鱼去头、爪、内脏，洗净，切块；将枸杞子、冬虫夏草、山药、大枣分别洗净。再将甲鱼、冬虫夏草、枸杞子、山药、大枣一起放入锅内，加水及精盐，先用旺火煮沸，然后用文火煲2～3个小时，加味精调味。连汤佐餐食用。
[功效]平肝补’肾，益气健脾，生津去浊。
[适应证]适用于支气管肺癌、慢性支气管炎、慢性肝炎、慢性肾炎等病症。
23．参杞香菇炖乌龟
[原料]枸杞子30克，香菇30克，乌龟l只，生晒参3克，制黄精15克，党参10克。
[制作及用法]先将枸杞子拣去杂质，洗净；生晒参加水浸1个小时；香菇加水浸1个小时；剖杀乌龟，用温水洗净，放入锅内，加水足量，煮沸后取出洗净，放砂锅中，加生晒参、枸杞子、香菇、党参、制黄精等，并且放生姜、盐等调料少许，水足量，用文火炖至乌龟熟烂，放入味精调味。吃枸杞子、香菇及龟肉、喝汤，分数次食用。
[功效]益气养肺，补虚强身。
[适应证]适用于肺癌患者。
24．百合枇杷藕羹
[原料]新鲜百合、枇杷、新鲜莲藕各30克，淀粉、白糖各适量。
[制作及用法]先将枇杷去核；将新鲜莲藕洗净切片；百合、枇杷果肉、新鲜藕片同煮，临熟时放入淀粉、白糖，调匀成羹，也可加适量桂花。佐餐食用或者可以随意进食。
[功效]润肺止咳，滋阴消热。
[适应证]适用于肺癌伴随有因燥热伤肺、肺阴不足所致的干咳不止、口舌干燥、咳痰等证。
25．荠菜百合
[原料]荠菜]20克，百合60克，白糖、精盐各适量。
[制作及用法]先将荠菜拣净，洗净切成末；将百合洗净，分开成瓣；炒荠菜末，再放入百合同炒，至百合稍烂即可。食用时再放入适量糖、盐调味即可。佐餐食用。
[功效]健脾开胃，滋阴润肺。
[适应证]适用于肺癌，中医辨证伴有气虚或阴虚者。
26．龙葵蜜饮
[原料]龙葵60克，蜂蜜30克。
[制作及用法]先将龙葵洗净，晒干或烘干，切成段或切碎，放入砂锅，加水浸泡片刻，浓煎2次，每次30分钟，合并2次煎液滤汁，放入容器，调入蜂蜜，拌和均匀即成。早、晚两次分别服用。
[功效]清热、解毒、抗癌。
[适应证]适用于肺癌等各种癌症患者。
27．荸荠无花果汁
[原料]新鲜荸荠500克，无花果150克。
[制作及用法]先将新鲜荸荠放入清水中浸泡片刻，用力反复将外表皮刷洗干净，转入温开水中冲下，切去荸荠头、尾，连皮切成片或切碎，盛入碗中备用。再将无花果洗净，切成片或切碎，与荸荠片一起放入家用捣搅机中，视需要可加冷开水适量，搅打成浆汁，用洁净纱布过滤，将滤渣丢弃，收取滤汁即成。分旱、晚两次服用。当日饮完。
[功效]清热养阴，化痰抗癌。
[适应证]适用于各型肺癌患者，对咽干咳痰困难者尤为适宜。
28．大蒜木瓜煎
[原料]大蒜30瓣，木瓜、百部、陈皮、生姜、生甘草各9克，生艾叶18克。
[制作及用法]将以上7味洗净，入锅，加水适量，煎煮40分钟，去渣取汁即成。上、下午分别服用。
[功效]清热解毒，理肺化痰，抗癌。
[适应证]适用于各种类型的肺癌患者。
29．金银花雪梨饮
[原料]金银花30克，雪梨250克，蜂蜜20克。
[制作及用法]先将金银花洗净，放入碗中，研碎，备用。再将雪梨洗净，连皮切碎。与金银花碎末一起放入砂锅中，加水适量，煎煮20分钟，用洁净纱布过滤，去渣，加水适量，煎煮20分钟，用洁净纱布过滤去渣，收取滤汁放入容器，趁温热时调入蜂蜜，拌和均匀即成。早、晚2次分别服用，或当饮料，分数次服食，当日吃完。
[功效]清热化痰。
[适应证]适用于咳嗽痰多、痰色黄稠的痰热阻肺型肺癌患者。
30．桑白皮饮
[原料]桑白皮30克。
[制作及用法]先将桑白皮洗净，切碎，入锅加水适量，煎煮40分钟，去渣取汁即成。上、下午分别服用。
[功效]清肺化痰，泻肺平喘，利水消肿。
[适应证]适用于痰热阻肺型肺癌患者，及肺癌转移伴有胸水者。
31．鱼腥草炖雪梨
[原料]鱼腥草100克，雪梨250克，白糖适量。
[制作及用法]先将新鲜雪梨洗净，晾干后，连皮切成小块，梨核部分可弃去。备用。再将鱼腥草洗净，晾干后切成小段，放入砂锅中，加水适量，煮沸后用文火煎煮30分钟，用纱布过滤，去渣，收集过滤液汁再放入砂锅，加入生梨小块，视需要可加适量清水，调入白糖，用文火煨煮至梨块完全酥烂，即可食用。早、晚2次分服，吃梨，饮汤汁。
[功效]清肺止咳，清化痰热。
[适应证]适用于痰热阻肺型肺癌患者，对肺癌痰多、吐黄稠浓痰者尤为适宜。
32．白茄子蜂蜜饮
[原料]白茄子60～120克，蜂蜜30克。
[制作及用法]将茄子洗净，切块，入锅炖煮至茄子熟烂，加入蜂蜜混匀即成。早、晚餐分别食用。
[功效]行气活血，通络消肿，扶正抗癌。
[适应证]适用于气滞血瘀型肺癌患者。
33．猫爪枯草蜜饮
[原料]猫爪草50克，夏枯草50克，蜂蜜30克。
[制作及用法]先将猫爪草、夏枯草洗净，入锅，加水适量，煎煮两次，每次30分钟，合并滤汁，待药汁转温后调入蜂蜜即成。上、下午分别服用。
[功效]清热解毒，化痰止痛，散结消肿。
[适应证]适用于热毒炽盛型肺癌患者。
34．蕺菜饮
[原料]蕺菜20克，黄芪30克，葶苈子10克。
[制作及用法]水煎代茶饮。上、下午分别服用。
[功效]清热解毒，益气抗癌。
[适应证]适用于热毒炽盛型肺癌患者。
35．野葡萄根蘑菇汤
[原料]野葡萄根60克，蘑菇30克，蜂蜜适量。
[制作及用法]将前两味煎汤，蜂蜜调味。当菜佐餐，吃蘑菇饮汤。
[功效]清热解毒，止痛抗癌。
[适应证]适用于热毒炽盛型肺癌患者。
36．百合饮羹
[原料]新鲜百合l00克。
[制作及用法]将新鲜百合剥取鳞片，洗净，放入温开水中浸泡10分钟，捣成泥糊状即成。上、下午分别食用。
[功效]润肺止咳，清热抗癌。
[适应证]适用于阴虚内热型肺癌患者。
37．百合粥
[原料]百合(晒干研成粉)30克，粳米l00克，白糖适量。
[制作及用法]先将粳米淘洗干净入锅中，加水适量煮粥。煮至沸时再加入百合粉同煮成粥，然后加入白糖即可食用。每日分早、晚餐趁温热时服食。可常服。
[功效]润肺止咳，养心安神，扶正抗癌。
[适应证]适用于阴虚内热型肺癌，以及癌症放疗后引起的咽干舌燥症。
38·银耳百合羹
[原料]银耳250克，百合50克，冰糖50克。
[制作及用法]先将银耳、百合用温水浸泡l个小时，一起入锅，加水适量，小火煮至汤汁变黏时，加入冰糖溶化后即可服食。每日1次，睡前温热食之。
[功效]滋阴润肺，养心清热。
[适应证]适用于阴虚内热型肺癌、食道癌等患者。
39．二果猪肺汤
[原料]罗汉果15克，无花果50克，猪肺l具，苦杏仁10克。
[制作及用法]先将苦杏仁洗净，放入温开水中泡胀，去皮尖，连同浸泡液放入碗中，备用。再将罗汉果、无花果分别洗净，晾干或晒干，切成片，待用。将猪肺放入清水中漂洗l小时，除杂后，切成片状，挤尽水分，放入砂锅，加清水足量以浸没肺片为度，大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，加入杏仁，改用小火煨煮1小时，待猪肺熟烂，放入罗汉果、无花果片，继续用小火煨煮30分钟，加精盐、味精，拌匀即成。早、晚2次分别服用，或者分2次服用，以淡食为宜，吃猪肺，嚼食罗汉果片，无花果片，饮汤汁。
[功效]养阴清肺，止咳化痰。
[适应证]适用于肺癌阴虚燥咳者。
40．白及炖燕窝
[原料]白及6-9克，燕窝6-9克。
[制作及用法]将白及、燕窝洗净，一起放入瓦盅内，加清水适量，隔水炖至极烂，过滤去渣，加冰糖适量，调味，再炖片刻。每日食用1～2次。
[功效]补肺养阴，止咳止血。
[适应证]适用于气阴两虚型肺癌患者。
41．无花果汤
[原料]新鲜无花果I-2个，蜜枣2个：
[制作及用法]先将无花果洗净与蜜枣同入锅中加水适量，旺火煮沸后改为文火煎煮30分钟即成。吃无花果、蜜枣．饮汤。
[功效]益气养阴，健脾养胃，润肠通便。
[适应证]适用于气阴两虚型肺癌患者，对兼有脾胃气虚、肠燥便秘者尤为适宜。
